Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Bogen

Die Stellenausschreibung wurde gekürzt. Die vollständige Beschreibung inklusive Bewerbungsprozess finden Sie am Ende unter "Informationen zur Bewerbung (Internetseite des Arbeitgebers").
Sie sind für die Leitung der Küche verantwortlich unter anderem für:

>das Qualitätsmanagement, hierbei insbesondere für Durchsetzung und Überwachung der Einhaltung der Hygienebestimmungen

>die Personalführung

>die Betriebswirtschaft

>das Verpflegungsfachcontrolling

>die Kundenbetreuung

>die Fort- und Weiterbildung des unterstellten Personals

Sie haben die Aufsicht über die Speisenvorbereitung, -produktion und -ausgabe, inklusive Reinigung und Abfallentsorgung.
Sie sind für die Warenwirtschaft in Form von Anforderung, Annahme, Lagerung, Bereitstellung von Lebensmitteln und der Verpflegungsplanung zuständig.
Sie nehmen die Aufgaben des/der Hygienebeauftragten wahr und sind zuständig für das Einleiten von Maßnahmen zur Einhaltung der Hygienebestimmungen.
Sie nehmen administrative Aufgaben im Rahmen des Personaleinsatzes, der Liegenschafts- und Geräteverwaltung, der Anforderung von Verbrauchsmaterial und allgemeiner Verwaltungsaufgaben wahr.
Der #Heimatstandort# ist die Truppenküche Cham, der Einsatz erfolgt im Rahmen der Springer-Tätigkeit auch an anderen Standorten.
Der Einsatz erfolgt schwerpunktmäßig im Regionalmanagerbereich des RM02 (BwDLZ Bogen mit den Truppenküchen Bogen, Feldkirchen, Regensburg, Roding, Cham, Großer Arber, Regen und Freyung).
Die Tätigkeiten sind in der jeweiligen Dienststelle vor Ort wahrzunehmen, Vollzeit oder Teilzeit ist möglich.
Die Teilnahme an regelmäßigen und weiterführenden Aus- und Fortbildungen wird vorausgesetzt.
Die Stelle ist zum 01.03.2027 zu besetzen.

Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.
Sie erwartet ein attraktives Gehalt.
Die Eingruppierung erfolgt bis in die Entgeltgruppe E8 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).
Sie arbeiten in Vollzeit oder Teilzeit. Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort (Truppenküche Cham) wahrzunehmen.
Sie haben die Möglichkeit in einem festgelegten Rahmen an Sport- und Gesundheitsprogrammen während der Arbeitszeit teilzunehmen.
Sie arbeiten bei einem anerkannten und familienfreundlichen Arbeitgeber in sicheren wirtschaftlichen Verhältnissen.
Sie profitieren von einer gezielten Personalentwicklung und einem umfangreichen Fort- und Weiterbildungsangebot.
Sie haben die Möglichkeit an der Gemeinschaftsverpflegung zu attraktiven Preisen teilzunehmen.

Sie besitzen eine abgeschlossene Aus- Weiterbildung zur Küchenmeisterin / zum Küchenmeister (IHK geprüft).
Sie besitzen die #Küchentauglichkeit# im Sinne der §§ 42 + 43 Infektionsschutzgesetz oder sind bereit, diese Tauglichkeit zu erwerben.
Sie besitzen ein Mindestmaß an gesundheitlicher Eignung und körperlicher Belastbarkeit.
Täglich mehrfaches Heben ohne Hilfsmittel von Lasten über 5kg bis 10kg, vereinzelt bis 20kg ohne Hilfsmittel heben.
Im Rahmen der Wahrnehmung der Tätigkeiten des Dienstpostens kann es zu erhöhter Stressbelastung sowie zum Arbeiten unter Zeitdruck kommen.
Sie sind der körperlichen Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20°C bis +35°C) sowie Lärm, Feuchtigkeit, Geruch gewachsen.
Sie können mit heißen (über 70°C) und kalten (unter -18°C) Produkten umgehen.
Sie können in wechselnden Schichten arbeiten.
Deutschkenntnisse sind erforderlich.
Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.
Sie stimmen zu, ggf. an einer ärztlichen Einstellungsuntersuchung teilzunehmen.

Sie verfügen über soziale Kompetenzen und kommunikative Fähigkeiten.

Sie bringen mehrjährige Erfahrungen einer Großküche als Küchenleiter /-in bzw. Küchenmeister /-in mit.

sonstige Informationen:

Bitte bewerben Sie sich bevorzugt online über das Bewerbungsportal der Bundeswehr. Dies beschleunigt das Auswahlverfahren.

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Bogen, Personalmanagement

09422-808-3136 (Frau Oesterreich) oder 09422-808-3107 (Frau Michl)

Darüber hinaus finden Sie auf dem Bewerbungsportal der Bundeswehr weitere Einstiegsmöglichkeiten unter: https://bewerbung.bundeswehr-karriere.de/

Küchenmeisterin-Springerin / Küchenmeister-Springer (m/w/d) @ Bundeswehr Standort

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