About this role
Descripción del trabajo En Aramark, somos una compañía líder en restauración colectiva y servicios de alimentación. Trabajamos cada día para ofrecer experiencias alimentarias seguras, sostenibles y de calidad a miles de personas. Buscamos incorporar un/a Técnico/a de Seguridad Alimentaria para dar soporte a nuestros centros de la zona de Barcelona y Cataluña, garantizando el cumplimiento de los estándares higiénico-sanitarios, normativos y de calidad de la compañía.
¿Cuál será tu misión?
- Asegurar la correcta implantación y seguimiento de los sistemas de calidad y seguridad alimentaria en los centros asignados, colaborando estrechamente con los equipos operativos para garantizar el cumplimiento de la legislación vigente y de los procedimientos internos de la compañía.
- Responsabilidades del trabajo Realizar visitas periódicas a los centros asignados.
- Implantar, adaptar y verificar sistemas APPCC.
- Supervisar procedimientos de calidad, seguridad alimentaria y gestión de alérgenos.
- Realizar auditorías higiénico-sanitarias internas.
- Participar en auditorías de calidad bajo estándares ISO.
- Gestionar y realizar seguimiento de acciones correctivas.
- Asesorar a los equipos operativos en normativa sanitaria y buenas prácticas.
- Colaborar en la gestión documental del sistema de calidad.
- Mantener relación con organismos sanitarios, clientes y proveedores.
- Impartir formación en manipulación de alimentos, APPCC, alérgenos y buenas prácticas higiénicas.
- Dar soporte en inspecciones sanitarias y auditorías de clientes.
- Cualificaciones Formación Grado en Nutrición Humana y Dietética.
- Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
- Veterinaria, Biología o titulaciones afines.
- Máster en Seguridad Alimentaria, Calidad o Sistemas Integrados de Gestión.
- Experiencia Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en posiciones relacionadas con Seguridad Alimentaria, Calidad o Seguridad Alimentaria en restauración colectiva, industria alimentaria o sectores afines.
- Muy valorable experiencia impartiendo formación.
- Conocimientos técnicos APPCC.
- Gestión de alérgenos.
- Legislación alimentaria.
- Sistemas ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 y/o ISO 45001.
- Auditorías internas y gestión de no conformidades.
- Competencias Capacidad analítica.
- Organización y planificación.
- Comunicación e influencia.
- Orientación al detalle.
- Capacidad para trabajar en equipo y con interlocutores diversos.
- Requisitos adicionales Carné de conducir y disponibilidad para desplazamientos dentro de la zona asignada.
- Nivel alto de castellano.
- Inglés B2 valorable.
- Manejo habitual de herramientas informáticas.
Sobre Aramark Nuestra misión Nuestra esencia radica en el servicio. Nos esforzamos en hacer grandes cosas para nuestra gente, nuestros clientes y socios, así como por la comunidad y el planeta. En Aramark, creemos que todos los empleados y empleadas deben tener las mismas oportunidades laborales y ser libres de participar en todos los aspectos de la compañía. No toleramos la discriminación por raza, color, religión, orígen, edad, sexo, género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, identidad de género, información genética ni cualquier otra característica de las personas que trabajan con nosotros.
Sobre Aramark Aramark España es una compañía de servicios de alimentación, que forma parte del grupo Aramark Corporation. Con presencia en España desde 1992, Aramark abarca cuatro grandes áreas de negocio: centros educativos (universidades y colegios), centros sociosanitarios (hospitales y residencias), empresas y centros de ocio y entretenimiento. Actualmente, la compañía cuenta con una plantilla de más de 12.400 personas en España, y prepara diariamente más de 405.000 menús para 1.600 centros donde gestiona el servicio de alimentación. Aramark Corporation es una multinacional con sede en Filadelfia (EEUU) que está presente en 15 países y cuenta con 262.550 empleados en todo el mundo. Más información: www.aramark.es