About this role
Logo Hutten Chef Banqueting Capgemini Hutten | Utrecht Wij vragen MBO Reguliere baan Je pakt kansen aan om jezelf te blijven ontwikkelen Je bent een échte samenwerker. Je vindt sociale impact en duurzaamheid belangrijke thema's.
Wij bieden
Flexibele werktijden Reiskostenvergoeding Salarisschaal conform CAO Waarom onze organisatie We zetten ons elke dag in voor een betere toekomst, gezond eten en sociale gelijkheid. We zijn gek op food, vernieuwende concepten en oprechte gastvrijheid voor onze gasten. Bij ons krijg je volop kansen jezelf te ontwikkelen via de leerlijnen van onze eigen Hai Academy. Onze recruiter Iris van Schaijk +31 6 44455906 [email protected]
Taken en verantwoordelijkheden
Ben jij een ervaren chef die energie krijgt van hoogwaardige banqueting, luxe buffetten en exclusieve events? Dan is deze functie bij Capgemini iets voor jou. De functie Als Chef Banqueting bij Capgemini in Utrecht ben jij verantwoordelijk voor de culinaire uitvoering van alle banquetingactiviteiten op locatie. Van zakelijke lunches en recepties tot uitgebreide avondbuffetten en exclusieve bijeenkomsten: jij zorgt samen met het team voor een culinaire beleving van hoog niveau. Je bent betrokken van aanvraag tot uitvoering en denkt actief mee over menu's, presentatie en gastbeleving.
Jouw taken en werkzaamheden
- Je bent verantwoordelijk voor de voorbereiding en uitvoering van banquetingaanvragen, buffetten en evenementen;
- Je creëert en bereidt luxe hapjes, gerechten en buffetten die aansluiten bij de wensen van de opdrachtgever;
- Je verzorgt bestellingen, voorraadbeheer en leverancierscontacten;
- Je maakt calculaties en bewaakt de kosten en marges van menu's en evenementen;
- Je stuurt het keukenteam aan tijdens de voorbereidingen en service;
- Je waarborgt de kwaliteit van gerechten en ziet toe op naleving van HACCP- en hygiënerichtlijnen.
Werktijden Jij werkt in een afwisselend rooster tu...