About this role
Locatie Zoetermeer Aantal uren Full-time Opleidingsniveau MBO Geplaatst: 03-11-2026 Bedrijf Luiten B.V. Provincie Zuid-Holland Werkveld Techniek Luiten BV Werken bij Luiten Luiten is een familiebedrijf in Zoetermeer dat al jarenlang heerlijke vleeswaren maakt. Denk aan rosbief, filet americain, grillworst, ossenworst en verschillende soorten gesneden vleeswaren. Onze producten vind je terug in supermarkten, bij slagers, groothandels en in de horeca, zowel in Nederland als daarbuiten. Met ongeveer 250 collega's werken we iedere dag aan het maken, bereiden, snijden en verpakken van onze producten. Kwaliteit en hygiëne zijn daarbij erg belangrijk.
Voor onze snijzaal zoeken wij een ervaren Kanter / Snijder. Jij zorgt ervoor dat het vlees goed wordt gecontroleerd en voorbereid, zodat jouw collega's er onze vleeswaren van kunnen maken. Hoe ziet jouw werkdag eruit? Als Kanter / Snijder begin je iedere ochtend om 06:00 uur. Samen met je collega's zorg je ervoor dat het vlees goed wordt voorbereid voor verdere verwerking. Je controleert en bewerkt de vleesdelen die bij ons binnenkomen. Je verwijdert onder andere beenresten, kraakbeen, dikke zenen, overtollig vet en andere ongewenste delen. Ook snijd je vlees, zoals rosbief, op het juiste gewicht en formaat. Hierbij zorg je ervoor dat er zo min mogelijk vlees verloren gaat. Als het vlees klaar is, plaats je het met de juiste stamkaart in de koelcel. Je collega's kunnen het vlees daarna verder verwerken.
Jouw werkzaamheden op een rij
- Controleren van vlees op kwaliteit;
- Verwijderen van beenresten, kraakbeen, zenen en overtollig vet;
- Uitsnijden, sorteren en op maat snijden van vlees;
- Zorgen voor zo min mogelijk snijverlies;
- Het vlees netjes en met de juiste stamkaart in de koelcel plaatsen;
- Schoon en hygiënisch houden van je werkplek.
En natuurlijk is er ook tijd voor pauze! Je hebt iedere werkdag drie pauzes van 25 minuten. In onze kantine kun je voor een klei...