About this role
Even laden… Sous chef schept een gerecht op in de keuken van Beachclub O. Vacature Noordwijk aan Zee Sous chef: koken met uitzicht op zee. Passie voor koken én het strand? Bereid samen met ons de lekkerste gerechten met uitzicht op zee. Ben jij de smaakmaker die ons keukenteam komt versterken?
- Noordwijk aan Zee
- Fulltime / parttime
- € 2.500 tot € 3.500 exclusief 8% vakantiegeld Good food, great people Geluid van de kust
De functie Mede aan het roer van onze keuken Beachclub O. is op zoek naar versterking in de keuken. Als sous chef ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en voor het bereiden van de gerechten. Van een lichte lunch op het terras tot grote feesten en partijen: jij zorgt ervoor dat de gast van een heerlijke maaltijd kan genieten aan het strand van Noordwijk. Waar in ons team hard gewerkt wordt om alles vlekkeloos te laten verlopen, is er ook genoeg ruimte voor een gezonde dosis humor en gezelligheid met je collega's. De diversiteit in het restaurant zorgt ervoor dat jij je nooit verveelt en met veel plezier in de keuken staat.
Wat ga je doen?
Als sous chef bij Beachclub O. ben je verantwoordelijk voor:
- Mede plannen van de dagelijkse werkzaamheden door het vaststellen van de personeelsbezetting en van de benodigde producten en grondstoffen aan de hand van de verwachte bezetting
- Mede leiden van de werkzaamheden in de productie
- Beoordelen en bewaken van de kwaliteit van de producten en gerechten
- Bereiden en doorgeven van gerechten
- Schoonmaken van werkomgeving en keukenapparatuur
- Plannen van dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voorraad
- Mede bepalen van de te voeren kaart en de regelmatige wisseling van gerechten
- Houdbaarheid en hygiëne bewaken
Wie zoeken wij?
Jij herkent jezelf in het volgende profiel:
- MBO werk- en denkniveau
- Ervaring in een soortgelijke functie
- Je neemt initiatief, bent kwaliteitsgericht, enthousiast en stressbestendig
- Je bent flexibel inzet...