About this role
Achter elke diepvriestaart in de supermarkt staat een goed deeg.
Als operator deegmaker sta jij aan het begin van het proces: jij zorgt dat de lijn elke dienst deeg van de juiste kwaliteit krijgt.- Je start je dienst met de overdracht: voorraden, planning en bijzonderheden- Je weegt grondstoffen af en maakt deegsoorten en beslag volgens recept- Je bedient en stelt de mengers en kneders in- Je controleert temperatuur, structuur en consistentie en stuurt bij waar nodig- Je zorgt dat de productielijn op tijd deeg heeft en stemt af met de collega's aan de lijn- Je legt metingen en productiegegevens vast en werkt volgens de hygiëneregelsHet is zelfstandig, fysiek werk waarin jouw vakmanschap direct terug te zien is in het eindproduct.Je bent een ervaren deegmaker die precies weet wat een deeg nodig heeft.- Je hebt ervaring als deegmaker of operator in een (industriële) bakkerij- Je werkt nauwkeurig met recepten en ziet zelf wanneer een deeg niet goed is- Je hebt een technische of bakkersachtergrond, via ervaring en/of een mbo-opleiding- Je hebt een stabiel werkverleden en zoekt werk voor de lange termijn- Je spreekt goed Nederlands; spreek je goed Engels en kun je Nederlandse werkinstructies volgen, dan kan dat ook- Je werkt graag in een 3-ploegendienstOmdat je in de voedingsindustrie werkt, zijn lange (kunst)nagels, zichtbare sieraden, piercings, make-up en nepwimpers tijdens het werk niet toegestaan.