About this role
Assistent-Teamleider Vleesproductie Margraten, Eijsden-Margraten € 2.900 - € 3.400 (Maand) Heb jij ervaring met het aansturen van een team en affiniteit met het bereiden van ambachtelijke vleesproducten? Houd je overzicht en werk je graag mee op de werkvloer? Dan hebben wij een mooie uitdaging voor jou als Assistent-Teamleider Vleesproductie! Via ons ga je aan de slag bij een groeiend ambachtelijk slagersbedrijf in Margraten. Op de afdeling keuken, worstenmakerij en kroketterij worden onder andere worsten, patés, kroketten en gehaktproducten bereid.
Kwaliteit, vakmanschap en een goede samenwerking staan hier centraal. Je werkt in een informele omgeving met professionele collega's en een praktische instelling. Als Assistent-Teamleider Vleesproductie zorg je samen met de teamleider dat de dagelijkse productie soepel verloopt. Je verdeelt de werkzaamheden, bewaakt de planning en werkt zelf mee aan de bereiding van de producten. Ook ondersteun je bij het ontwikkelen en verbeteren van het assortiment.
Daarbij houd je oog voor kwaliteit, hygiëne en veiligheid. Wat je gaat doen Aansturen en begeleiden van medewerkers op de afdeling keuken, worstenmakerij en kroketterij; Plannen, organiseren en bewaken van het dagelijkse productieproces; Bereiden van diverse ambachtelijke vleesproducten; Ondersteunen bij het ontwikkelen en verbeteren van producten; Opstellen van personeelsroosters en verdelen van de werkzaamheden; Beheren van de voorraad en tijdig plaatsen van bestellingen; Samenwerken en afstemmen met de teamleider en de leidinggevenden van andere afdelingen; Controleren en waarborgen van de productkwaliteit; Toezien op naleving van de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften; Samen met je collega's schoonmaken en opruimen van de werkruimte en apparatuur.
Wat wij vragen
Ervaring in een leidinggevende rol, bij voorkeur binnen de horeca of een slagerij; Kennis van en affiniteit met vlees en het bereiden van vleesproducten; Een...