About this role
Bakker - Rijssen - 2.700 tot 3.400 per maand - 40 uur per week Neem contact op met Karen Zwoferink.
- 0548-512959 - 06-45632791
- [email protected] Jij bent een echte bakker met passie voor ambacht, liefde voor brood en oog voor kwaliteit.
Als bakker kom je te werken in een bakkerij waar kwaliteit, ambacht en vakmanschap centraal staan. Hier krijg je de kans om dagelijks met mooie, hoogwaardige grondstoffen te werken en de lekkerste broodproducten te bereiden. Of je nu een ervaren broodbakker bent of juist aan het begin staat van je carrière in het bakkersvak, jouw enthousiasme en passie voor het ambacht zijn het belangrijkst.
Wat ga je doen?
Als bakker ben je verantwoordelijk voor het volledige bakproces. Van het voorbereiden en verwerken van deeg tot het bakken van verschillende soorten brood: jij zorgt ervoor dat de producten iedere dag met de juiste kwaliteit en zorg worden bereid.
Je werkzaamheden bestaan onder andere uit
- Deeg bereiden: Je maakt verschillende soorten deeg volgens ambachtelijke recepten en de juiste bereidingsmethoden.
- Brood bakken: Je bakt een breed assortiment aan broodproducten, zoals desembrood, volkorenbrood, meergranenbrood, witbrood, vloerbrood en stokbrood.
- Deegverwerking: Je houdt je bezig met het kneden, mengen, verdelen, opbollen, vormen en laten rijzen van deeg.
- Bakkersovens bedienen: Je werkt met verschillende ovens en baktechnieken om iedere broodsoort op de juiste manier te bereiden.
- Kwaliteitscontrole: Je bewaakt de kwaliteit van de grondstoffen, het deeg en de eindproducten. Je zorgt ervoor dat ieder product voldoet aan de gestelde kwaliteitseisen.
- Assortiment ontwikkelen: Je denkt mee over nieuwe broodsoorten, recepten en broodspecialiteiten. Jouw ideeën en creativiteit worden gewaardeerd!
- Hygiëne en veiligheid: Je zorgt voor een schone, nette en georganiseerde werkomgeving en werkt volgens de geldende hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften.
Je werkt met zowel mod...