About this role
Als zelfstandig werkend kok bij Optiver in Amsterdam werk je op de bruisende Zuidas aan een gevarieerd aanbod van ontbijt, lunch, diner en borrels. Je kookt met verse producten, brengt afwisseling op het menu en maakt onderdeel uit van een groot en hecht keukenteam. Jouw werkplekJe werkt bij Optiver op de Zuidas in Amsterdam. De locatie is goed bereikbaar met het ov en de fiets. Je staat in een moderne en luxe werkomgeving waar dagelijks veel gasten komen. Vermaat verzorgt hier het eten en drinken en zorgt voor kwaliteit en beleving.
Bij Optiver draait alles om vers en goed eten en drinken. Van ontbijt tot diner en van koffie tot borrel. Je werkt in een groot team waar iedereen samenwerkt en voor elkaar klaarstaat. De sfeer is open en energiek en er is veel aandacht voor samenwerking. Jouw teamHet Vermaat team bij Optiver is een groot team. We doen er met elkaar alles aan om de gast te verwennen op het gebied van Eten en drinken. Het is altijd gezellig, we werken hard en staan voor elkaar klaar wanneer nodig!
Je bent beschikbaar op maandag t/m vrijdag en werkt tussen 7:00 uur en 21:00 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.
Jouw functieAls zelfstandig werkend kok bij Optiver, Amsterdam laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt. Wat wij vragenJe houdt van koken en werkt graag zelfstandig. Je hebt ervaring in de keuken en