About this role
Vos missions principales Gestion opérationnelle - Assurer l'ouverture et la fermeture du bar - Gérer les plannings et coordonner l'équipe (barmen, serveurs, sécurité, etc.) - Garantir le respect des procédures d'hygiène, de sécurité et des normes légales - Superviser la gestion des stocks et les commandes fournisseurs - Organiser, planifier les animations hebdomadaires et assurer leur bon déroulement *Certaines missions et responsabilités seront assurée avec le support du directeur et du président. Encadrement & animation d'équipe - Motiver et encadrer l'équipe au quotidien - Former les nouveaux employés - Créer une ambiance de travail positive et collaborative - Expérience client - Être garant(e) de la qualité de service et de l'accueil client - Gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme - Participer activement à l'ambiance générale du bar (événements, playlists, etc.) Développement & performance - Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, rotation des stocks, etc.) - Proposer et mettre en œuvre des actions, des animations pour améliorer les ventes et la fréquentation - Participer activement à la stratégie commerciale et à la communication du bar (réseaux sociaux, promotions, partenariats.) Profil recherché - Expérience confirmée en gestion d'équipe dans le secteur de la restauration, du bar ou du commerce de distribution (2 ans minimum souhaités) - Connaissance des produits (cocktails, vins, bières, softs.) - Excellent relationnel, sens du service et leadership naturel - Bonne gestion du stress et des priorités - Flexible, autonome et force de proposition - Connaissance des outils de gestion (caisse, planning, suivi de stock) ________________________________________