About this role
Fire Palace B.V. Leeuwarden Fire Palace B.V.
- Leeuwarden
- 4 - 40 uur
- MBO Zelfstandig Werkende Kok in Leeuwarden
De volle Nederlandse bodem is een bron van inspiratie bij Fire café-restaurant. We geloven in écht koken met de mooiste ingrediënten. Die verwerken we zelf, van begin tot eind, naar de mooiste gerechten. Onder leiding van chef Nathan, chef Silke en culinair adviseur Albert Kooy werk je samen met een positief en enthousiast team. De kaart wisselt met de seizoenen, zodat we ingrediënten gebruiken wanneer ze op hun lekkerst zijn. De ambachtelijke bereiding vraagt tijd, aandacht en energie. Maar de gerechten zijn deze investering meer dan waard. Laat jij je passie tot recht komen in onze moderne en geheel vernieuwde keuken? Dan hebben we voor jou de ideale plek als zelfstandig werkend kok. Lees snel verder en reageer!
Jouw werkplek Fire café-restaurant is gevestigd in de vroegere brandweerkazerne van Leeuwarden. Op onze unieke locatie kunnen gasten ontbijten, lunchen en dineren. Bij Fire hoort ook Boutique Hotel Catshuis . De twee panden zijn door de historie al tijden aan elkaar verbonden. De zalen van het hotel worden gebruikt voor onder andere; bedrijfsfeesten, bruiloften en vergaderingen. De combinatie van café, restaurant en hotel geeft ons een unieke positie. Koppel dat met het mooiste terras van Leeuwarden, dan is het plaatje compleet.
Jouw rol Als zelfstandig werkend kok krijg je te maken met alle facetten van de keuken. Jij maakt heerlijke gerechten voor de gasten die komen lunchen en dineren. Vaak voor gewone restaurant reserveringen, maar ook voor grotere groepen, bruiloften en private dining. Fire cafe restaurant is op zoek naar een kok die de koude en/of de warme kant van de keuken zelfstandig kan draaien en kan zorgen voor voldoende mise-en-place. Dit doe je in onze prachtige, geheel verbouwde, nieuwe keuken met de nieuwste apparatuur en alles wat je nodig hebt. Tot je dagelijkse werkzaamheden behor...