About this role
Criteria Opleidingsniveau: Branche: Horeca, Toerisme, Recreatie Functiesoort: Dienstverband: Ervaringsniveau: Uren: Regio: Bezoekadres: Landgoed Twistvliet Koningin Emmaweg 4 4354 KC Vrouwenpolder Nederland Contactpersoon: Mevr. Britt Marteijn 0118594757 Vacaturenummer: V202611040032 Landgoed Twistvliet - Koningin Emmaweg 4, Vrouwenpolder Einddatum: vrijdag 04 december 2026 Landgoed Twistvliet is een bijzondere evenementenlocatie waar we van het gehele jaar volop in de weer zijn met bruiloften, personeelsfeesten en andere mooie evenementen.
Van een diner voor 30 gasten tot een groot feest voor 200 personen: iedere partij is anders en juist die afwisseling maakt het werk zo leuk. Voor onze keuken zijn we op zoek naar een chef-kok die ons team komt versterken en uiteindelijk het roer van de keuken wil overnemen. Vanaf eind februari/begin maart 2027 komt de functie beschikbaar en starten we met het inwerken, zodat je rustig kennis kunt maken met het reilen en zeilen op Twistvliet! We zoeken iemand met ervaring, maar vooral iemand met passie voor het vak, verantwoordelijkheidsgevoel en de ambitie om te groeien . Ben je al een ervaren chef en toe aan een nieuwe uitdaging? Of ben je een zelfstandig werkend kok of souschef die graag de volgende stap wil zetten? Dan maken we graag kennis met je. Jouw rol Je houdt je onder andere bezig met:
- Het voorbereiden en verzorgen van diners, festival diners en walking dinners voor 30 tot 200 gasten .
- Het aansturen en begeleiden van het keukenteam.
- De inkoop en voorraad .
- Het netjes en goed onderhouden van de keuken, koelingen en vriezers.
- Kwaliteit, hygiëne en een goede voorbereiding.
- Meedenken over menu's, gerechten en de culinaire invulling van evenementen.
Onze Green Egg is een belangrijk onderdeel van onze keuken en één van onze specialiteiten. We vinden het leuk als je hier ervaring mee hebt of er juist enthousiast van wordt. Daarnaast is er zeker rui...