About this role
Perflexxion Oosterhout Nb €3.385 - €3.731 40 uur MBO Bewaar vacature Open in nieuwe tab Operator Bakkerij solliciterenPerflexxion Salaris €3.385 - €3.731 Uren 40 uur Dienstverband Vast Werklocatie Oosterhout Nb Opleidingsniveau MBO Branche Uitzend/Detachering/W&S Functieomschrijving Ben jij klaar om een belangrijke rol te spelen in een dynamische bakkerij? Als Operator Bakkerij krijg je de kans om met een complete ovenlijn te werken en de verantwoordelijkheid te nemen over het hele productieproces. Met jouw technische kennis maak je het verschil.
Als Operator Bakkerij ben je verantwoordelijk voor de ovenlijn waarop verschillende foodproducten worden bereid. Je bouwt aan het begin van je dienst de machines op en zorgt dat de productielijn klaar is voor gebruik. Tijdens de productie houd je het hele proces goed in de gaten: van het toevoegen van beslag en paneermeel tot het bakken in de oven en het terugkoelen in de vriescel. Je werkt graag met machines en grijpt in wanneer het proces moet worden aangepast.
Dit ga je doen
- Bouwen van de productiemachines en gereedmaken van de ovenlijn voor productie
- Instellen en bedienen van de machines, met aanpassingen waar nodig
- Bewaken van het proces van beslag en paneermeel tot bakken
- Controleren van de kwaliteit en toezicht houden op het koelproces van ongeveer 75 °C tot -15 °C
- Signaleren van afwijkingen en zorgen voor een veilige en soepele productielijn Goed om te weten: je werkt 40 uur per week in 2-ploegendienst.
De werktijden zijn van 06:00 tot 15:00 uur en van 14:45 tot 23:45 uur. Je gaat aan de slag bij een écht familiebedrijf die al jaren gespecialiseerd in het produceren van vegetarische en veganistische producten voor supermarkten en fastfoodketens. Binnen dit bedrijf heerst een informele "ons kent ons" sfeer. Er wordt hard gewerkt om doelen te behalen, maar er is tussendoor altijd ruimte voor gezelligheid. Daarnaast wordt ontwikkelen zeker aangem...