About this role
Good food. Good people. New experiences. OKYO ist eine Food- und Lifestyle-Marke aus Tirol. Wir verbinden gutes Essen, bewusste Ernährung und neue Ideen mit besonderen Erlebnissen. Unser kulinarischer Mittelpunkt ist der Lacknerhof in Langkampfen. Hier bereiten wir täglich frische Speisen für Unternehmen in der Region zu und entwickeln individuelle Cateringkonzepte für Veranstaltungen und besondere Anlässe. Wir glauben an gutes Handwerk, hochwertige Zutaten und Menschen, die mit Freude zusammenarbeiten. Bei uns zählt nicht nur, was wir machen, sondern auch, wie wir miteinander umgehen: respektvoll, unkompliziert und mit dem gemeinsamen Anspruch, jeden Tag ein bisschen besser zu werden. Du liebst gutes Essen, denkst unternehmerisch und möchtest eine Küche nicht nur betreiben, sondern aktiv weiterentwickeln? Dann sollten wir uns kennenlernen! 1 KÜCHENLEITUNG / HEAD CHEF (m/w/d) Vollzeit
DEINE ROLLE BEI OKYO
Wir suchen eine erfahrene Küchenpersönlichkeit, die unsere Speisenproduktion am Standort in Langkampfen eigenverantwortlich führt. Unser Schwerpunkt liegt auf der täglichen Zubereitung hochwertiger Mahlzeiten für Unternehmen sowie individuellen Caterings und Veranstaltungen. Gleichzeitig entwickeln wir neue Food-Konzepte, darunter perspektivisch ein eigenes Brunchangebot. Bei uns geht es nicht um klassische À-la-carte-Gastronomie, sondern um hochwertige Küche, effiziente Abläufe und neue Ideen.
DEINE VERANTWORTUNG
- Operative Leitung und Organisation unserer Küche
- Fachliche Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Planung und Steuerung der täglichen Speisenproduktion
- Sicherstellung gleichbleibend hoher Speisenqualität
- Entwicklung von Rezepturen, Speiseplänen und neuen Food-Konzepten
- Verantwortung für Einkauf, Warenwirtschaft und Lagerbestände
- Kalkulation, Wareneinsatzkontrolle und wirtschaftliche Küchenführung
- Umsetzung und Überwachung der HACCP- und Hygienestandards
- Planung und kulinarische Begleitung von Caterings und Veranstaltungen
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung DAS BRINGST DU MIT
- Abgeschlossene Kochausbildung oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer professionellen Küche
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung und Küchenorganisation
- Idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Produktionsküche oder im Catering
- Gute Kenntnisse in Kalkulation, Einkauf und Warenwirtschaft
- Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Freude an hochwertigen Lebensmitteln und neuen kulinarischen Ideen DAS ERWARTET DICH
- Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit echtem Gestaltungsspielraum
- Die Möglichkeit, eine Küche eigenständig zu führen und weiterzuentwickeln
- Ein wertschätzendes Team und kurze Entscheidungswege
- Abwechslungsreiche
Aufgaben zwischen Speisenproduktion und Catering
- Raum für eigene Ideen, Rezepturen und neue Konzepte
- Mitgestaltung zukünftiger Gastronomie- und Brunchangebote
- Langfristige Entwicklungsperspektiven innerhalb von OKYO
- Vollzeitbeschäftigung mit vorausschauender Dienstplanung
- Bruttogehalt ab 3.800 € monatlich auf Vollzeitbasis mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung ARBEITSORT Schopperstraße 50 6336 Langkampfen, Tirol INTERESSE?
Du möchtest Verantwortung übernehmen, ein Team führen und gemeinsam mit uns etwas aufbauen? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen! Herr Mustafa Bulut 0676 4700901 [email protected] Firmen Homepage: https://www.weareokyo.com/ Das Mindestentgelt für die Stelle als KÜCHENLEITUNG / HEAD CHEF (m/w/d) beträgt 3.800,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.