About this role
FUNCIONES
- Asistir al cocinero/a en la preparación preliminar y acondicionamiento de materias primas (pelado, corte, picado y limpieza) Colaborar en las tareas de emplatado y ensamblaje de dietas según las indicaciones establecidas por los Dptos. pertinentes y el Dpto. de Calidad.
- Realizar la limpieza, desinfección y orden del menaje, utensilios, maquinaria y zonas de trabajo (zona de picas y áreas comunes de cocina).
- Recepcionar, organizar y almacenar la mercancía en cámaras y almacenes, garantizando la correcta rotación de los productos.
- Preparar y organizar la materia prima en proceso de descongelación siguiendo el procedimiento establecido.
- Cumplir con rigurosidad los protocolos e instrucciones del sistema de autocontrol (APPCC) y la legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo.
- Organizar y hacer un buen uso de los materiales, herramientas y equipos necesarios para su trabajo diario.
REQUISITOS
- Formación en Hostelería, Cocina, Certificado de Profesionalidad o conocimientos equivalentes.
- Certificado de discapacidad del 33% o superior.
- Carné de Manipulador de Alimentos en vigor.
- Experiencia previa de al menos 1 año en un puesto similar (valorable en sector sociosanitario o colectividades).
- Capacidad para trabajar en equipo y atención al detalle en normativa higiénico-sanitaria.
CONTRATO
- Indefinido.
- Jornada parcial Datos de contacto: CÓDIGO DE OFERTA: 112026021823 ENVIAR CURRICULUM A: [email protected] acceder al detalle de la oferta haga click aquí