Produktionsleiter / Betriebsleiter Bäckerei (m/w) @ Conrad AG, Küblis

Arbeitsort: Küblis, GR | 100 % | Montag bis Freitag**Du bist ein Macher, behältst auch dann den Überblick, wenn gleichzeitig mehrere Dinge laufen, und packst gerne selbst mit an? Du hast Freude an Produktion, Technik, Menschen und Organisation?

• Dann suchen wir dich als Produktionsleiter / Betriebsleiter Bäckerei (m/w).Deine Aufgaben In dieser vielseitigen Funktion bist du die zentrale Ansprechperson für die Produktion und sorgst dafür, dass Menschen, Maschinen, Rohstoffe und Abläufe optimal zusammenspielen.* Planung und Organisation der täglichen Produktion.* Erstellen und Koordinieren der Produktionspläne.* Führung und Einsatzplanung eines Teams von rund 20–25 Mitarbeitenden.
• Erstellen und Koordinieren der Dienst- und Ferienpläne.
• Aktive Präsenz und Unterstützung in der Produktion.* Überwachung der Produktionsabläufe und Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs.* Erkennen von Verbesserungspotenzialen und Weiterentwicklung von Prozessen und Abläufen.
• Beschaffung und Bestellung von Rohmaterialien sowie Überwachung der Verfügbarkeit.* Organisation und Bereitstellung der benötigten Materialien für die Produktion und Logistik.* Kontrolle und Ablage von Lieferscheinen sowie weiteren Produktionsunterlagen.* Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Vorgaben.
• Unterstützung bei der Umsetzung und Weiterentwicklung des FSSC-22000-Systems.
• Unterstützung bei internen und externen Kontrollen sowie bei der Vorbereitung von Audits.* Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und anderen Bereichen.* Überwachung von Maschinen und technischen Anlagen.* Kleine technische Reparaturen und provisorische Lösungen selbstständig umsetzen, wenn es die Situation erfordert.* Koordination von Reparaturen und Unterhalt bei grösseren technischen Problemen.* Mithilfe bei der Optimierung von Maschinen, Arbeitsplätzen und Produktionsabläufen.* Sicherstellen von Ordnung, Qualität, Hygiene und ArbeitssicherheitDein Profil**Wir suchen keine reine Schreibtisch-Führungskraft, sondern einen praktischen Allrounder, der gerne mitten im Geschehen ist.Du bringst idealerweise mit:* Berufserfahrung in einer Bäckerei, Lebensmittelproduktion oder vergleichbaren Produktion.
• Eine Ausbildung als Bäcker/in, Konditor/in oder eine vergleichbare Ausbildung ist von Vorteil.* Erfahrung in der Führung und Organisation von Mitarbeitenden.* Verständnis und handwerkliches Geschick.* Freude daran, Maschinen und Anlagen zu verstehen und bei kleineren Problemen selbst eine Lösung zu finden.* Erfahrung mit Produktionsplanung und Arbeitsorganisation.* Verantwortungsbewusstsein und selbstständige Arbeitsweise.* Gute organisatorische Fähigkeiten.* Qualitäts- und Hygienebewusstsein.* Idealerweise Kenntnisse in HACCP und FSSC 22000.
• Gute Kommunikationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen.* Bereitschaft, bei Bedarf selbst in der Produktion mitzuarbeiten.* Flexibilität und die Fähigkeit, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten.
• Was dich erwartet**Bei uns wird es garantiert nicht langweilig.
• Die Position ist vielseitig und verbindet Führung, Produktion, Technik, Organisation und Qualitätsmanagement.Du hast viel Gestaltungsspielraum und kannst deine Erfahrung und Ideen direkt einbringen.
• Dabei bist du nicht nur am Schreibtisch, sondern aktiv in der Produktion und nah am Team.
• Wir bieten dir:* Grundsätzlich keine Nacht- oder Wochenendarbeit.
• In dringenden und seltenen Ausnahmefällen kann ein kurzfristiger Einsatz ausserhalb der regulären Arbeitszeiten – auch nachts oder am Wochenende – erforderlich sein, beispielsweise bei technischen Störungen oder dringenden Produktionsproblemen.

Solche Einsätze sind die Ausnahme.* 5 Wochen Ferien* 13 Monatslöhne* Gratis-Parkplatz* Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Führungsposition* Kurze Entscheidungswege und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung* Viel Eigenverantwortung und vielseitiges Aufgabengebiet mit Produktion, Technik, Personal, Logistik und Qualität* Die Möglichkeit, Prozesse aktiv mitzugestalten und zu verbessern**Dein Profil passt nicht zu 100 %?Kein Problem. Wenn du nicht alle Punkte erfüllst, aber praktisch denkst, Verantwortung übernehmen kannst, technisches Verständnis mitbringst und gerne als Allrounder anpackst j4id10427846jm j4it1041jm j4iy26jm