About this role
- Au sein d'un EHPAD de 70 résident/es, vous assurez la préparation et la confection d'environ 75 repas midi et soir.
- Vous élaborez des plats, vous gérez les stocks, la traçabilité, la préparation des textures modifiées, vous faites la présentation en assiettes.
- Vous assurez le bionettoyage de la cuisine, et le nettoyage de votre matériel.
- Vous tournez avec un autre cuisinier sur le poste, vous êtes seul/e en cuisine, et devez être autonome.
- Vous travaillez en équipe pour chaque service avec une hôtelière et un agent des services logistiques.
- Vous assurez aussi les goûters.
- Vous avez déjà une expérience similaire en cuisine de collectivité si possible en EHPAD.Les horaires : 8h45 - 19h15 avec une coupure de 13h30 à 15hTravail 1 weekend sur 2