About this role
La Brasserie du Boulingrin est à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie (H/F) Rejoignez une équipe dans un établissement mythique de Reims en perpétuel quête d'excellence1) Mission du poste :- Encadrer le poste et le commis dans la préparation des produits et l'élaboration de la carte- Gérer l'approvisionnement- Assurer le suivi du service et l'envoi des plats- Manager les commis, apprentis et stagiaires et leur transmettre votre savoir- Veiller au bon respect des normes d'hygiène et sécurité2) Profil du/de la candidat(e):- Diplôme en hôtellerie restauration très fortement recommandé-Ce poste est ouvert à toute personne passionnée de restauration justifiant d'une expérience d'au moins 2 ans dans un poste équivalant- Votre goût pour la cuisine fait de vous un réel passionné de votre métier et votre priorité est d'apporter une expérience client unique et singulière- Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipe de la salle pour la fluidité du service- Vous avez déjà démontré vos qualités en cuisine et possédez de fortes qualités pédagogiques