About this role
- Pour une prestigieuse Maison de Champagne, le Chef de Rang H/F assure le déroulement du service des clients et des invités, organise et agence les lieux.
- Principales missions :- Assurer l'accueil personnalisé et le service des clients et des invités : petits-déjeuners, déjeuners et diners- Participer à la gestion de la cave et aux inventaires- Contribuer à promouvoir l'image haut de gamme des marques- Conseiller et assurer les ventes- Organiser et coordonner au quotidien le travail de l'équipe des temporaires et extras- Former les nouveaux arrivants extra/temporaires/stagiaires- Préparer la salle, préparer la vaisselle, s'assurer du fleurissement et de l'état des lieux d'accueil et dresser la table selon les codes de l'expérience.- Assurer le débarrassage et la remise en état des espaces de service- Entretenir la verrerie, l'argenterie et la vaisselle- S'assurer de la qualité des vins.- Réaliser le service des boissons et des plats sur l'ensemble des espaces de vie avec une grande précision.- Réaliser les commentaires de dégustation des champagnes et des accords mets et vins en français et en anglais- Conseiller le client dans le choix des vins et mets proposés et valider les commandes sur le logiciel dédié- Assurer les ventes et les encaissements- Assurer la prise en charge des bagages- Contribuer à promouvoir l'image haut de gamme des marquesContrat longue durée Pour mener à bien les missions de ce poste, nous recherchons les qualités suivantes : - Bac professionnel/technologique Hôtellerie ou équivalent et/ou 1 à 3 ans d'expérience dans un restaurant gastronomique.
Parler le français et l'anglais professionnel.
Savoir être :- Aptitude à communiquer- Sens du détail- Réactivité- Excellent relationnel- Présentation et comportement exemplaires- Autonomie- Courtoisie- Sens du service- Discrétion, confidentialité- DisponibilitéSavoir-faire :- Connaissance des règles et des techniques de service- Connaissance des subtilités de la préséance et du protocole- Maîtrise des codes de la relation avec les clients- Connaissance en gastronomie, vins et spiritueuxVous pensez que ce poste est fait pour vous ?
Alors postulez ! Menway Emploi regroupe au sein de ses 70 agences des services de recrutement temporaire (intérim/CDD) ainsi que des solutions de recrutement permanent (CDI). Implantées au coeur des bassins d'emploi, nos agences recrutent dans une variété de secteurs d'activité.