About this role
Dans le cadre d'une prestigieuse Maison de champagne, le COMMIS DE CUISINE H/F, réalise la cuisine pour les invités et le personnel et assiste les Chefs, les sous-chefs, les chefs de partie. Principales missions :- Réaliser la cuisine selon les directives- Préparer les ingrédients nécessaires selon les recettes indiquées- Réaliser les mets simples et participer au dressage des plats- Garantir la qualité des produits servis aux invités : surveiller la qualité des produits et des matières premières, surveiller régulièrement les températures des appareils- Participer à la gestion d'une partie du stock matière : matières sèches et produits frais- Assurer l'entretien des cuisines- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Pour mener à bien les missions de ce poste, nous recherchons les qualités suivantes :- Formations CAP de cuisine ou équivalent- Expérience souhaitée dans un poste similaire en cuisine- Rigueur, organisation- Esprit d'équipe- Précision- Réactivité- Adaptabilité, disponibilité- Réactivité et proactivité- Sens de l'organisationSavoir-faire :- Connaissance des produits et matières premières- Connaissances des règles HACCP- Savoir faire face aux imprévusVous pensez que ce poste est fait pour vous ?
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Menway Emploi regroupe au sein de ses 70 agences des services de recrutement temporaire (intérim/CDD) ainsi que des solutions de recrutement permanent (CDI). Implantées au coeur des bassins d'emploi, nos agences recrutent dans une variété de secteurs d'activité.