About this role
À PROPOS DE
NOUSVous cherchez un cadre de travail unique et une ambiance qui bouge ? Le TRACK, votre bar d'ambiance et restaurant à Blotzheim, vous attend ! Situé avec une vue imprenable sur les pistes de l'EuroAirport Bâle-Mulhouse, notre établissement accueille nos clients tous les midis et soirs, du mercredi au dimanche. Ici, nous allions convivialité, spectacle culinaire et excellence gastronomique.VOTRE
MISSION
- L'ART DU FEU ET DU CONTACTAu sein de notre brigade, vous ne serez pas seulement derrière les fourneaux.
- Vous serez l'acteur principal de l'expérience client.
Vos missions seront
- Maîtrise des cuissons : Vous assurerez la préparation et la cuisson des viandes au feu de bois, notre grande spécialité.
- Chaque dimanche, vous prendrez les commandes pour la cuisson emblématique du cochon de lait à la broche.
- Qualité et produits : Vous travaillerez avec des produits sélectionnés.
- Une connaissance approfondie des matières premières est indispensable pour sublimer chaque assiette.
- Polyvalence et Relation Client : Le poste est en direct avec la salle.
- La relation client est pour nous aussi importante que la qualité de l'assiette ; vous devrez faire preuve d'aisance et de dynamisme pour échanger avec notre clientèle.VOTRE PROFILVous êtes un(e) passionné(e) de cuisine, rigoureux(se) et doté(e) d'un véritable tempérament de terrain.
- Expérience : Vous justifiez d'une expérience minimale de 3 ans en cuisine.
- Technicité : Vous maîtrisez les techniques de cuisson et avez un intérêt marqué pour le travail au feu de bois.
Savoir-être
- Vous possédez un excellent sens du contact, une présentation soignée et une grande capacité d'adaptation pour gérer l'interaction directe avec les clients en salle.
- Rigueur : La connaissance des produits et le respect des normes d'hygiène sont pour vous des réflexes naturels.CONDITIONS DU POSTEContrat : CDI (temps plein).Rythme : 39 heures par semaine.
Cadre de travail : Un environnement de travail exigeant physiquement.Un environnement dynamique, avec un panorama exceptionnel sur l'EuroAirport. Prêt(e) à mettre votre talent au service du feu et de nos clients ? Rejoignez l'aventure Le TRACK !