About this role
- Le manager est responsable du bon déroulement du service durant son shift et coordonne les équipes sur le terrain, garantissant la fluidité des opérations et la satisfaction des clients.
- Respecter et faire respecter les procédures de sécurité alimentaire et les normes Popeyes.
- Assurer un shift en optimisant le contrôle opérationnel en se servant des outils de gestion du service.
- Coordonner les équipes lors du service pour assurer le respect de la qualité et la rapidité de service.
- Contrôler les zones du restaurant avant ouverture, après fermeture et effectuer les tours de contrôle tout au long du service.
- Garantir la fiabilité des transactions et la sécurité des fonds (caisse et coffre) lors de son service en lien avec les procédures financières Popeyes.
- Participe à la gestion et au suivi des marchandises.
- Assurer l'entretien des équipements dans le respect des procédures et contacter Alliance Energie si une intervention est nécessaire.
- Assurer un service client de qualité, en veillant à la satisfaction et gérer les litiges avec professionnalisme et empathie.
- Peut être amené à former et partager ses connaissances.
- Veiller à la sécurité des biens et des personnes.
- Veiller à la disponibilité et la conformité des EPI en cuisine.
- Maîtriser, appliquer et faire respecter la réglementation en vigueur en matière de sécurité alimentaire.S'assurer du contrôle et de reporting de la traçabilité des marchandises.
- Briefer, animer et motiver les équipiers sur le terrain.
- Anticiper et hiérarchiser les tâches et missions confiées aux équipiers.
- Former, développer et accompagner les équipiers sur les procédures et les standards de l'enseigne.