About this role
Situé en plein centre-ville de Sélestat, l'Hôtel Vaillant & Spa est en pleine transformation avec un ambitieux projet d'agrandissement : passage de 59 à 90 chambres, suivi de l'ouverture d'un spa de 1500 m² en décembre.
Dans le cadre de l'évolution de notre offre de restauration (petit-déjeuner, brunch buffet le midi et service à la carte le soir), nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie pour rejoindre notre brigade.
- Vos missionsSous la supervision du Chef de cuisine, vous serez en charge de :* Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, taillage...* Participer à l'élaboration et au dressage des plats* Assurer la gestion et le bon fonctionnement de votre poste de travail* Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)* Contribuer au bon fonctionnement général de la cuisine et à la fluidité du service* Participer à la réception contrôle et au rangement des marchandises* Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locauxProfil recherché* Expérience confirmée en cuisine en tant que chef de partie ou Commis de cuisine* Autonomie, rigueur et sens de l'organisation* Esprit d'équipe* VolontaireConditions* CDI - 39h/semaine* Rémunération : environ 2400 € brut mensuel selon profil + prime de présence 100 € brut* Horaires : à partir de fin novembre en continu sans coupure* Repos : 2 jours par semaineRémunération : à partir de 2 300,00€ par moisCapacité à faire le trajet ou à déménager:* Sélestat (67): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)Lieu du poste : En présentiel