About this role
- ACTUA ERSTEIN recherche pour l'un de ses clients : BOULANGER H/F - Mission intérim secteur ErsteinVotre rôle :- Assurer la production artisanale d'une gamme complète de pains et de brioches.- Réaliser les différentes étapes de fabrication : pétrissage, division, façonnage et fermentation.- Utiliser les équipements de production tels que les pétrins, la diviseuse, la façonneuse et la chambre de pousse.- Effectuer la cuisson sur four traditionnel selon votre niveau d'expérience.- Participer à la fabrication de la gamme de viennoiseries artisanales si vous disposez d'une expérience ou d'une formation de tourier.
- Informations sur le poste : Durée : Longue missionHoraires : De 4h00 à 11h00, du mardi au samediRémunération : selon profil et expérience Vous êtes titulaire d'une formation en boulangerie ou justifiez d'une expérience significative dans le domaine.
- Vous maîtrisez les techniques de fabrication artisanale du pain.
- Vous êtes à l'aise avec l'utilisation des équipements de production en boulangerie.
- Une expérience en viennoiserie ou une formation de tourier serait un véritable atout.
- Vous êtes rigoureux(se), autonome et appréciez le travail en équipe.