About this role
- Boucher - Blaye-les-mines Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la chaîne du froid.
- Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des différentes pièces de viande.
- Réaliser les préparations bouchères selon les recettes et les consignes.
- Assurer la mise en place et la présentation des produits en rayon.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer au contrôle de la qualité, de la fraîcheur et de la traçabilité des produits.
- Vous êtes titulaire d'une formation en boucherie ou disposez d'une expérience significative dans le domaine.
- Vous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage et de préparation des viandes.
- Vous êtes à l'aise avec l'utilisation des outils et équipements professionnels.
- Vous êtes rigoureux-se, soigneux-se et autonome.
- Vous appréciez le travail en équipe et veillez au respect des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire.