About this role
Pour notre boulangerie artisanale située à Malakoff, nous recrutons un(e) Aide-boulanger / Ouvrier de fabrication (H/F) pour renforcer notre équipe de production. Vos missions principales :- Préparation et pesée des ingrédients selon les indications du boulanger.- Aide au pétrissage, à la division et au façonnage des pâtons.- Préparation et nettoyage des plaques, grilles, bacs et chariots.- Aide à l'enfournement et au défournement du pain et des viennoiseries.- Nettoyage rigoureux du laboratoire de fabrication et entretien du matériel de pétrissage.- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Profil :- Personne motivée, rigoureuse et dynamique.- Première expérience en boulangerie ou restauration appréciée, débutant motivé accepté.- Bonne condition physique et ponctualité indispensable.