About this role
Restaurant situé à Cormeilles en Parisis recrute un Chef de Partie froid (H/F)Missions principalesPrépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissementCoordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des platsAssure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des metsContrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés