About this role
Description du poste
TEMPORIS Melun, une team proche de vous ! Nous recrutons les meilleurs talents et les accompagnons pour intégrer les entreprises dans lesquelles ils vont s'épanouir ! poste sur melun 77.Aujourd'hui le talent recherché est un directeur de restaurant H/FDans le cadre d'une évolution organisationnelle, une structure de restauration collective autogérée recrute un Directeur de Restaurant (H/F) pour piloter un espace à dominante vente à emporter, représentant 800 à 1 000 couverts par jour.
Missions
Gestion opérationnelle de l'activitéManagement d'une équipe d'environ 20 collaborateursSuivi budgétaire et optimisation des ressourcesGarantie de la qualité de service et du respect des normes HACCPProfil Bac+3 à Bac+5 en restauration / hôtellerie / gestionMinimum 5 ans d'expérience en restauration collectiveLeadership, sens du service et organisationCDI Statut cadre Forfait 191 jours/anRémunération sur 13 mois entre 3000€ et 3500€ brut selon profil