About this role
RESPONSABILITÉS
En tant que Gestionnaire de kiosque sur le site Thales à Vélizy, vous pilotez l'activité du kiosque KUMO et garantissez une expérience client irréprochable du lundi au vendredi (7h30-15h).Vos missions principales :
- Encadrer et animer l'équipe d'équipiers polyvalents et de sushis-men (planning, intégration, suivi au quotidien)
- Organiser le service : préparation, mise en place, gestion des flux et respect des horaires d'ouverture
- Veiller à la qualité des produits et au respect des standards KUMO (fraîcheur, présentation, rapidité de service)
- Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire en appliquant strictement les procédures et les normes HACCP
- Suivre les indicateurs d'activité : stocks, commandes, lutte contre le gaspillage, remontées d'information à l'Ops manager
- Être l'interlocuteur privilégié du client Thales sur site et contribuer au bon relationnel avec les équipes localesPROFIL RECHERCHÉ : En tant que Gestionnaire de kiosque, vous assurez le bon fonctionnement opérationnel et la satisfaction des clients sur le site Thales à Vélizy.
Profil recherché
- Expérience confirmée en restauration rapide, collective ou kiosque (management d'équipe souhaité)
- Sens aigu du service client et de la qualité, posture exemplaire sur le terrain
- Capacité d'organisation et de gestion des priorités dans un environnement à flux tendu
- Leadership de proximité : animation, motivation et accompagnement des équipiers
- Rigueur sur l'application des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes
- Disponibilité du lundi au vendredi, sur la plage horaire 7h30 - 15h