About this role
Description du poste
Nous recherchons un Chef(fe)s de cuisine, Gérant de restaurant confirmé pour un restaurant scolaire d'environ 50/60 couverts par service ouvert 365 jours par an.Soucieux de la qualité des prestations, vous vous reconnaissez dans une cuisine familiale qui fait la part belle aux produits frais et aux recettes traditionnelles. Votre objectif est la satisfaction de notre jeune clientèle.
Autonome, vous maitrisez parfaitement l'ensemble des aspects de la production en cuisine. Doué pour la communication, vous savez néanmoins faire preuve de discrétion. Manager, vous êtes capable d'encadrer et de motiver votre équipe.
Description de l'entreprise : Depuis plus de 35 ans, GERES Restauration est un acteur régional de la restauration collective sous contrat en Ile de France. Restaurateur de l'entreprise, de l'enseignement et de la santé. Nos chefs ont du talent !
Profil recherché
- Passion du métier.
- CAP/BEP/BAC PRO (options cuisine) ou expérience professionnelle équivalente.
- Expérience confirmée en restauration traditionnelle impérative.
- Maitrise HACCP obligatoire.
- Maitrise des liaisons chaudes et froide impérativeExcellente présentation requise.
- Maitrise des outils informatiqueInformations complémentaires : CDI à rémunération motivante.
- Poste à pourvoir de suite.
- Horaires de semaine 35 heures du lundi au vendredi13ème moisType d'emploi : CDIRémunération : à partir de 2 500,00€ par moisAvantages :* Prise en charge du transport quotidienQuestion(s) de présélection:* Votre lieu de résidence ?
Lieu du poste : En présentiel