About this role
Vous êtes à la recherche d'un restaurant ayant une cuisine fine ? Vous aimez travailler avec les produits locaux et les mettre en avant ? Vous êtes ambitieux(se), sérieux(se) et créatif(ve) ? Rejoignez-nous !
- Afin de compléter notre brigade de cuisine, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie Pâtisserie.
- Vos missions :- La réalisation des entrées et des desserts- La préparation des commandes, dressage des préparations et distribution- Le contrôle de la qualité- L'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires- La réalisation des préparations préliminaires (épluchage des fruits, sirop, etc )- La réalisation de mets sucrés et salés- L'organisation du poste de travail- Le dressage, distribution- L'entretien de la cuisine et des locaux annexesLe restaurant La Parenthèse accueille sa clientèle dans une ambiance chaleureuse.
- Notre restaurant, entièrement rénové et situé en bord de piscine sous notre varangue créole offre une vue imprenable sur la baie de Saint Gilles.
- L'équipe de cuisine choisit des produits de qualité et raffinés auprès de fournisseurs locaux et limite l'importation.
- Une attention particulière a été portée à la création de la carte.
- Les plats sont pensés et préparés avec soin.
- Vous avez la soif d'apprendre et l'envie de transmettre vos connaissances alors ce poste est fait pour vous !
- CDI 39H1700€ netMutuelle, Carte Atout, Pourboire dématérialisé et Repas sur place