About this role
Le Montuno est un lieu dédié à l'authenticité et au goût. Nous mettons un point d'honneur à valoriser les produits de notre région et le savoir-faire traditionnel. Notre cuisine est composée à 75 % de préparations maison, travaillées avec passion pour offrir une expérience véritablement ancrée dans le terroir.
- Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) qui partage nos valeurs de qualité et de convivialité.VOS MISSIONSAu sein d'une brigade à taille humaine, vous travaillerez principalement en duo, favorisant ainsi un véritable esprit d'équipe et un partage de savoir-faire quotidien.
Vos missions principales seront
- Cuisine de produit : Assurer la préparation et la réalisation de plats mettant en avant les produits du terroir.
- Fabrication maison : Participer activement à la confection des bases et des préparations (75 % de notre carte est faite maison).Gestion du service : Assurer la mise en place et le bon déroulement des services (midi et certains soirs) en collaboration avec votre binôme.
- Hygiène et organisation : Garantir le respect strict des normes HACCP et maintenir la propreté de votre poste de travail.VOS HORAIRES (Nous proposons un rythme de travail structuré permettant de profiter de vos week-ends : Lundi au Vendredi : Service du midi uniquement.
- Mercredi au Vendredi : Service du midi ET du soir.
- Samedi et Dimanche : REPOS (Établissement fermé).PROFIL RECHERCHÉPassionné(e) : Vous avez un amour prononcé pour la cuisine de terroir et les produits authentiques.
- Esprit d'équipe : Vous appréciez le travail en duo et savez communiquer avec fluidité pour assurer un service efficace.
- Technicien(ne) : Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine et avez l'habitude de travailler des produits bruts.
- Rigueur : Vous êtes organisé(e), autonome et attaché(e) à la qualité de l'assiette ainsi qu'aux règles d'hygiène.