About this role
MISSIONS- Fabrication
Préparer les pâtes, crèmes, cuissons et assemblages selon les recettes et les commandes.- Création et décoration : Soigner l'aspect visuel des produits et imaginer de nouvelles recettes.- Gestion : Sélectionner les matières premières, gérer les stocks, passer les commandes et respecter les normes d'hygiène (HACCP).- Vente et service : Participer à la mise en rayon, conseiller les clients ou dresser les assiettes en restauration Connaissance de base des ingrédients pour guider les clients (intolérances au gluten, lactose, etc.).