About this role
Sous la responsabilité de la direction, vous assurez la gestion globale de la cuisine. Vos principales responsabilités seront les suivantes : Management : Encadrer, motiver et organiser le travail d'une équipe de 4 équipiers. Gestion opérationnelle : Superviser la production culinaire, assurer la gestion des stocks et passer les commandes auprès de nos fournisseurs. Organisation : Garantir la fluidité du service, le respect des normes d'hygiène (HACCP) et la qualité constante des plats. Polyvalence : Faire preuve d'agilité pour répondre aux exigences du service et aux besoins de l'établissement.
Profil RecherchéExpérience
Une expérience confirmée sur un poste similaire est impérativement exigée.
Compétences
Vous possédez de solides capacités de gestion, d'organisation et un leadership naturel pour fédérer votre équipe.
Savoir-être
Polyvalence, réactivité et résistance au stress sont essentielles pour réussir à ce poste. Disponibilités : Le poste implique des horaires en coupure ainsi qu'une disponibilité les soirs et les week-ends.Ce que nous vous offronsRejoindre La Boucherie, c'est intégrer un environnement de travail stimulant avec de réelles opportunités : Avantages en nature : Repas fournis sur place. Évolution professionnelle : Poste évolutif selon vos performances et votre engagement. Développement des compétences : Possibilités de formations pour accompagner votre progression. Rémunération : Salaire attractif complété par un système de primes.