About this role
- Preparation et realisation de patisseries et desserts proposes au sein du coffee shopRealisation des preparations, assemblage, decoration et finition des desserts.
- Une connaissance et une experience dans la preparation de desserts etpatisseries asiatiques sont souhaitees, notamment pour la realisation de recettes inspirees de la patisserie asiatique.
- Gestion et organisation de la production quotidienne.
- Controle de la qualite et respect des normes d'hygiene et de securitealimentaire.
- Gestion des stocks et des matieres premieres necessaires a la production.
- Participation a l'elaboration et au renouvellement de la carte des desserts.
- Participation ponctuelle a la preparation des boissons et aufonctionnement general du coffee shop.