About this role
Le Centre Hospitalier du Beaujolais Vert, situé à 70 kms de Lyon - 50 kms de Villefranche sur Saône - 25 kms de Roanne comporte 4 sites (Thizy, Bourg de Thizy, Cours, Amplepuis)Son activité sanitaire mais aussi médico- sociale avec au total :- 10 lits de médecine- 77 lits de soins de suite et de réadaptation- 30 lits de soins de longue durée (USLD)- 392 lits d'EHPAD (hébergement permanent)- 36 places SSIAD (Soins à domicile)- 20 places d'Accueil de jourRecrute sous contrat à durée déterminée 1 mois renouvelable 1 CUISINIER H/F à temps plein 100% pour le site de THIZY.Les menus sont élaborés par une diététicienne. L'orientation essentiellement gériatrique de l'établissement met le repas au cœur de la prise en charge.
Missions principales
- Préparer et confectionner les repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).- Adapter les textures et régimes spécifiques selon les besoins des résidents.- Assurer la réception, le contrôle et le stockage des denrées alimentaires.- Veiller à l'entretien et au nettoyage des locaux et du matériel de cuisine.- Contribuer à maintenir une ambiance de travail positive et collaborative. Profil :- CAP/BEP cuisine souhaité ; une expérience en restauration collective, médico-sociale ou sanitaire est un plus.- Maîtrise des normes HACCP et du PMS.Horaires : 6h30-14h ou 12h-19h30Travail : 1 weekend sur 2 ou 1 weekend sur 3