About this role
Description
- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats conformément aux recettes et aux standards de qualité de l'établissement.
- Contrôler la qualité des produits, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la bonne organisation de son poste de travail.
- Participer à la gestion des stocks et à la réduction du gaspillage alimentaire.
- Encadrer et accompagner les membres de l'équipe de cuisine, contribuer à leur formation et assurer une collaboration efficace avec les différents services afin de garantir une expérience client de qualité.
Contraintes éventuelles: Extrait de casier judiciaire exigé.