About this role
- Pour une boucherie artisanale bien établie dans la région de Courtrai, nous recherchons un boucher/désosseur expérimenté.
- En tant que boucher/désosseur, vous jouez un rôle essentiel au sein de notre atelier de production.
- Vous êtes responsable de la transformation et de la préparation de viandes de qualité destinées aussi bien à notre magasin qu'à notre clientèle professionnelle.
- Désosser et découper de la viande de bœuf, de porc et de veau.
- Portionner et préparer la viande selon les exigences de notre clientèle particulière et professionnelle.
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
- Travailler dans le respect des normes HACCP et des règles d'hygiène en vigueur.
- Collaborer avec vos collègues afin de préparer les commandes dans les délais et avec soin.
- Veiller à maintenir un espace de travail propre, ordonné et bien organisé.
- Vous avez de l'expérience en tant que boucher, désosseur ou ouvrier en transformation de la viande.
- Vous travaillez avec précision, de manière autonome et avec le souci de la qualité.
- Vous êtes motivé(e) et n'hésitez pas à retrousser vos manches.
- Vous appréciez le travail en équipe et vous avez un réel sens des responsabilités.