About this role
Dit is een kaasboerderij die de melk van eigen koeien verwerkt tot ambachtelijke kazen. Ze leveren aan kaasspeciaalzaken, slagerijen, traiteurs en horecazaken.
- Jobomschrijving Zo ziet je job er uit Je volgt het proces van kaasmaken op.
- Je werkt volgens verschillende recepten en technieken.
- Je bereidt de pekel voor en perst de kazen . Je reinigt de apparatuur, rekken en vormen volgens de hygiënevoorschriften.
- Je behandelt, wast, draait en coat de kazen tijdens het rijpingsproces.
- Je leert hoe chemische processen de smaak, textuur en kwaliteit beïnvloeden.
- Je helpt mee om een kwalitatief eindproduct af te leveren.
- Dit heb je nodig voor de job Je bent handig en hebt interesse in de werking van machines en processen.
- Je bent nieuwsgierig naar de wetenschap achter het kaasmaken.
- Je bent bereid om fysiek werk uit te voeren.
- Je werkt logisch en blijft rustig wanneer er zich een probleem voordoet.
- Je bent gemotiveerd om een nieuw vak te leren.
- Je hebt interesse in of passie voor voeding . Je spreekt en begrijpt Nederlands . Kennis van Frans of Engels is een pluspunt.
De ideale collega is...
- Je bent gedreven om een vak te leren en pakt uitdagingen met enthousiasme aan Je denkt logisch en blijft rustig als er zich een probleem voordoet Passie voor voeding