About this role
Jouw taken
- Als Demi Chef de Partie ben je een belangrijke ondersteuning binnen de keuken.
- Je werkt nauw samen met de Chef de Partie en de rest van het team en draagt bij aan een vlotte en kwalitatieve service.
- Ondersteunen bij de mise-en-place en de service zorgvuldig voorbereiden.
- Bereiden en dresseren van gerechten volgens recept en kwaliteitsstandaard.
- Assisteren van de Chef de Partie tijdens de service.
- Zorgen voor een nette, georganiseerde en hygiënische werkplek.
- Meewerken binnen verschillende parties en zo jouw ervaring verder uitbouwen.
- Kennismaken met kwaliteitsproducten en moderne kooktechnieken.
- Naleven van de HACCP- en hygiënevoorschriften.
- Bijdragen aan een professionele en collegiale sfeer binnen de keuken.
Wat verwachten wij van jou?
- We zoeken iemand die al weet hoe het er in een professionele keuken aan toe gaat en klaar is om zijn of haar kennis verder uit te breiden.
- Aantoonbare ervaring in een professionele keuken, bijvoorbeeld binnen een restaurant of hotel.
- Goede kennis van het Engels en vlotte communicatie met collega's.
- Een basiskennis van klassieke kooktechnieken.
- Passie voor gastronomie en de motivatie om jezelf verder te ontwikkelen.
- Een nauwkeurige werkhouding met respect voor kwaliteit, orde en hygiëne.
- Stressbestendigheid en het vermogen om ook tijdens drukke services gefocust te blijven.
- Voldoende zelfstandigheid om verantwoordelijkheid te nemen voor de eigen taken.
- Een echte teamplayer die graag samenwerkt en collega's ondersteunt waar nodig.