About this role
Oppegård Sushi & Wok søker en dyktig og engasjert sushikokk som brenner for god mat, kvalitet og gode matopplevelser. Vi ser etter deg som er effektiv, nøyaktig og opptatt av å levere sushi av høy kvalitet. Hos oss blir du en del av et hyggelig og inkluderende arbeidsmiljø med fokus på samarbeid og gode gjesteopplevelser.
- Hva vi ser etter Vi ser etter deg som: Har erfaring som sushikokk eller kokk.
- Har gode kunnskaper om tilberedning av sushi og japansk mat.
- Er opptatt av kvalitet, smak og presentasjon.
- Jobber effektivt, selvstendig og strukturert.
- Er ansvarsbevisst, pålitelig og punktlig.
- Har gode samarbeidsevner og bidrar positivt til arbeidsmiljøet.
- Takler høyt arbeidstempo og travle perioder.
- Har god forståelse for hygiene, IK-mat og mattrygghet.
- Er fleksibel og løsningsorientert.
- Relevant erfaring fra restaurantbransjen er en fordel.
- Arbeidsoppgaver Tilberede og produsere sushi, sashimi og andre retter fra menyen.
- Forberede, kutte og klargjøre fisk, sjømat, grønnsaker og andre råvarer.
- Sikre god kvalitet, smak og presentasjon på alle retter.
- Følge rutiner for hygiene, renhold og mattrygghet (IK-mat).
- Sørge for riktig oppbevaring og håndtering av råvarer.
- Planlegge og organisere det daglige arbeidet på kjøkkenet.
- Bidra til effektiv drift og godt samarbeid med resten av teamet.
- Kontrollere råvarer og bidra til å redusere matsvinn.
- Holde arbeidsstasjonen ren, ryddig og organisert.
- Vi tilbyr Et hyggelig og inkluderende arbeidsmiljø.
- Et godt og samarbeidsorientert kjøkkenteam.
- Varierte arbeidsoppgaver i en etablert restaurant.
- Muligheter for faglig utvikling og mer ansvar.
- Opplæring og gode rutiner.
- Lønn og arbeidsvilkår etter avtale.
Om arbeidsgiveren: Oppegård Sushi & Wok AS er en familieeid restaurant som ble etablert i 1997. Vi har lang erfaring i restaurantbransjen og tilbyr sushi, wokretter og burgere til både restaurantgjester og takeaway-kunder. Vi har en hyggelig restaurant med servering av øl og vin, samt uteservering i sesongen. Bedriften har rundt 20 ansatte som sammen jobber for å gi våre gjester god mat, hyggelig service og gode matopplevelser. Vi er opptatt av kvalitet, ferske råvarer, godt samarbeid og et trivelig arbeidsmiljø.