About this role
Kjøkkenleder med vertskapsansvar 100 % fast stilling – Strand leirsted, Sandefjord Hva vi ser etter Hvem ser vi etter? Vi ønsker oss en trygg og selvstendig medarbeider som kombinerer matglede med gode lederegenskaper og et hjerte for mennesker.
- Fagbrev som kokk eller relevant erfaring fra kjøkken og storhusholdning.
- Erfaring med kjøkkendrift, planlegging og gjerne arbeidsledelse.
- God forståelse for matsikkerhet, kvalitet og økonomi.
- Evne til å samarbeide, motivere og bevare oversikten når det er travelt.
- Gode norskkunnskaper, muntlig og skriftlig. Vi legger stor vekt på personlig egnethet. Du er strukturert, fleksibel, løsningsorientert og liker både å ta ansvar og bidra praktisk. Strand er en del av Normisjon, og vi ønsker at du har respekt for og kan arbeide i tråd med vårt kristne verdigrunnlag. Arbeidsoppgaver Dine viktigste arbeidsoppgaver
- Lede og organisere kjøkkendriften og fordele arbeidsoppgaver.
- Planlegge menyer og innkjøp, og følge opp kjøkkenøkonomi og lager.
- Tilberede og servere god mat til små og store grupper.
- Veilede, motivere og lære opp kjøkkenmedarbeidere.
- Sikre kvalitet, renhold og rutiner for IK-mat, hygiene og matsikkerhet.
- Bidra med vertskap og praktisk tilrettelegging for gjestene. Vi tilbyr Dette tilbyr vi
- En meningsfull lederstilling med mulighet til å utvikle mattilbudet.
- Et inkluderende arbeidsmiljø med ansatte, unge medarbeidere og frivillige.
- Varierte arbeidsdager i vakre omgivelser ved sjøen.
- Lønn etter Normisjons gjeldende lønnsregulativ og avtaler.
Arbeidstiden varierer med aktiviteten på leirstedet. Arbeid på ettermiddager, kvelder og omtrent annenhver helg må påregnes etter arbeidsplan. Om arbeidsgiveren: Om Strand leirsted Strand ligger idyllisk til ved Mefjorden på Østerøya, nær Sandefjord sentrum. Leirstedet eies av Normisjon region Vestfold og Buskerud og har i over 80 år vært et samlingssted for barn, ungdom og voksne. Med 166 sengeplasser ønsker vi å skape gode opplevelser gjennom gjestfrihet, god mat og fellesskap.