About this role
Für unser Restaurant im Gieschens Hotel in AchimDas Gieschens Hotel steht für ehrliche Gastfreundschaft, handwerklich gute Küche und den verantwortungsvollen Umgang mit hochwertigen Produkten. Unsere Speisekarte verbindet deutsche Klassiker mit internationalen Einflüssen. Dabei orientieren wir uns bewusst an den Jahreszeiten und verarbeiten regionale Zutaten sowie Wild aus eigener Jagd.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Koch (m/w/d) in Vollzeit.
- Ihre Aufgaben- Zubereitung von Speisen im À-la-carte-, Menü- und Veranstaltungsbereich- Selbstständiges Arbeiten auf den verschiedenen Posten der Küche- Verarbeitung frischer und saisonaler Produkte- Fachgerechte Verarbeitung von Wildbret aus eigener Jagd- Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards- Mitwirkung bei der Entwicklung saisonaler Gerichte und MenüsDas bringen Sie mit- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin- Freude am handwerklichen Kochen und am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln- Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise- Interesse an saisonaler und abwechslungsreicher KücheWas Sie bei uns erwartetWir bieten:- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem etablierten Familienbetrieb- Ein motiviertes und kollegiales Team- Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation- Leistungsgerechte Vergütung- Raum für Eigenverantwortung und eigene Ideen- Eine Küche, in der noch mit frischen Produkten und echtem Handwerk gearbeitet wird