About this role
Wir, das Flair Hotel Weinstube Lochner, sind ein familiengeführtes 3 Superior Hotel mit Restaurant in dem historischen Weinort Markelsheim. Vor den Toren der Kurstadt Bad Mergentheim beherbergen wir Geschäftsreisende sowie Familien oder auch Senioren. Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir eine:n Koch / Köchin (m/w/d) mit stellvertretender Funktion als Küchenchef:in ab sofort in Teil- oder Vollzeit. Ihre Aufgaben in unserer tauberfränkischen Küche:- Stellvertretung Küchenchef:in- Eigenständige Organisation des Küchenposten- Professionelle und kreative Verarbeitung der Produkte und Mitgestaltung der Speisekarte- Mitwirkung bei Bestellung, Warenannahme und Kontrolle- Einarbeitung und Betreuung von Auszubildenden- Einhalten der HACCP StandardsIhr Profil- Berufserfahrung in der Küche oder abgeschlossene Berufsausbildung als Sous Chef:in, Chef:in de partie oder auch Jungkoch / Jungköchin (m/w/d)- Leidenschaft für das Handwerk- Eigenständige und verantwortungsvolle Arbeitsweise- In stressigen Situationen können Sie einen kühlen Kopf bewahren- Das Team kann sich auf Sie verlassen- Flexibilität und Belastbarkeit gehören zu Ihren StärkenWas wir Ihnen bieten- Vollzeit- oder Teilzeitanstellung, Minijob- Übertarifliche Vergütung- Digitale Arbeitszeiterfassung mit transparenter Überstundenregelung- 5 Tage Woche- Urlaubs- und Weihnachtsgeld- Verlässliche Dienstplanung und kurze Entscheidungswege- Entspanntes Arbeitsklima der Flair Familie- 30 Tage Jahresurlaub- Flair Kollegenpreis, mit dem Sie vergünstigt in allen Mitgliedshotels des Flair Hotels e.V. übernachten könnenDas klingt nach Ihnen?
Ihre Ansprechpartnerin Daniela Heimberger freut sich auf Ihre Bewerbung, inklusive den relevanten Stationen Ihres Lebenslaufs. Flair Hotel Weinstube LochnerHauptstraße 3997980 Bad Mergentheim-Markelsheim www.weinstube-lochner.de Bei Rückfragen stehen wir jederzeit gerne zur Verfügung!
Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit, Festanstellung, MinijobErgänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Vegetarische Küche, Lagerwirtschaft, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Backen, Lebensmittelrecht, Beilagenzubereitung, Baden-Württembergische KücheErweiterte Kenntnisse: A-la-carte-Küche