About this role
Vous devez être spécialisé(e) en cuisine orientale, notamment les spécialités tunisiennes (tajine, couscous.). Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. Horaires en semaine : 11h30 à 14h30 puis 17h30 à 22h. Le samedi : 17h30 à 22h