About this role
Description du poste
Rattaché(e) au Responsable de Production et intégré(e) à une équipe d'une trentaine de collaborateurs, vous intervenez au sein d'un environnement industriel spécialisé dans la fabrication de produits de boulangerie-viennoiserie. Poste en 3x8 du lundi au vendredi, avec plannings communiqués au minimum 3 semaines à l'avance. (semaine de 4 ou 5 jours)
À ce titre, vos missions sont les suivantes Piloter les lignes industrielles et semi-industrielles de fabrication de pâtes levées feuilletées (croissants, pains au chocolat de pâtes feuilletées (chaussons aux pommes ainsi que de pâtes sucrées.
- Mettre en œuvre vos compétences techniques sur des lignes de production performantes dédiées à la panification et à la viennoiserie.
- Garantir la qualité des produits tout au long du processus de fabrication.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et d'environnement.
- Former, accompagner et animer les équipes de production.
- Assurer un reporting régulier de l'activité auprès du Responsable de Production.
Description du profil Conduite et réglage de lignes automatisées.
- Gestion et animation d'équipe.
- Respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.
- Contrôle qualité en cours de production.
- Maîtrise des process de fabrication agroalimentaire.
- Rigueur, réactivité et sens de l'organisation.
- Capacité à travailler en horaires 3x8.
- Reporting et suivi des indicateurs de production.
- Esprit d'équipe et sens des responsabilités.