About this role
Vous contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux et économiques de votre rayon, à travers les missions suivantes :
- Préparation et confection des pains et viennoiseries,
- Equilibre de la production en fonction du flux client,
- Renouvellement de l'offre boulangerie du magasin,
- Commande de matières premières, de produits semi-finis et finis,
- Définition du coût matière des produits fabriqués en fonction des recettes du magasin,
- Respect de la législation, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil
- Diplômé(e) d'un CAP ou d'un Bac Pro Boulangerie, avec une expérience réussie dans le métier, idéalement en grande distribution ou dans l'artisanat.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation et des priorités.
- Vous êtes efficace, dynamique et enthousiaste.
- Vous avez le sens du service client.
Vous êtes disponible pour travailler le samedi (obligatoire).