About this role
Dans le cadre de son activité, l'Hôtel-Restaurant La Chaumière, établissement reconnu pour sa cuisine gastronomique et bistronomique, recherche un(e) Chef(fe) de partie afin de renforcer son équipe en cuisine.
Vos missions
Assurer la préparation et la réalisation des plats relevant de votre partie.
Garantir la qualité, la présentation et la régularité des assiettes.
Participer à l'élaboration et à la mise en place des menus.
Organiser et gérer votre poste de travail.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à la gestion des stocks et des commandes.
Travailler en collaboration avec le Chef et l'ensemble de l'équipe de cuisine.
Profil recherché
Formation en cuisine et/ou expérience significative sur un poste similaire.
Maîtrise des techniques culinaires.
Organisation, rigueur et autonomie.
Esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation.
Passion pour la cuisine et souci du travail bien fait.
Expérience exigé sur même type de poste.