About this role
Nous recrutons pour le compte de notre client spécialiste de la street food, situé au centre commercial L'Heure Tranquille à Tours (37), un Manager en restauration rapide H/F.
En collaboration avec la responsable, vous participez au bon fonctionnement quotidien de l'établissement et à l'encadrement des équipes.
À ce titre, vos principales missions seront :
- Participer à l'organisation et à la gestion quotidienne du restaurant.
- Encadrer, accompagner et animer les équipes au quotidien (10 collaborateurs)
- Veiller à la bonne répartition des tâches et au respect des procédures.
- Garantir la qualité du service et la satisfaction client.
- Contrôler le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements.
- Suivre les indicateurs de performance et contribuer à l'atteinte des objectifs commerciaux.
- Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs.
Les conditions du poste
- CDI en 35h par semaine
- Entre 24 et 27K brut par an + primes
- Horaires de roulement : 8h-15h30 / 15h30-23h
Votre profil
Une première expérience en management dans la restauration rapide ou la restauration commerciale est fortement appréciée.