About this role
Rattaché(e) à la Responsable de Production, vous contribuez à la production de petits pains, pour alimenter la ligne de fabrication, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Pour vous permettre d'assurer et d'optimiser la fabrication, vous avez en charge les missions suivantes :
- Superviser la fabrication des pains dans le respect des recettes
- Surveiller le fonctionnement des machines et des équipements et effectuer des interventions simples en cas d'incident
- Approvisionner la ligne de fabrication en pâte
- Conduire la ligne de production du pétrissage à la cuisson du pain.
Par ces actions, vous contribuez au fonctionnement régulier de la boulangerie et à l'alimentation de la ligne de fabrication qui en dépend et à la conformité de nos procédés de fabrication dans l'objectif de satisfaire nos clients.